Ecco un tip per fare in modo che quando ridotto a icona Outlook compaia solo
nella system tray.

E' sufficiente quando aprite Outlook selezionare con tasto destro l'icona
nella System Tray, e flaggare "Nascondi se ridotto a icona" (Hide when
minimized)

Voilà. Semplice no? Avrei voluto trovarlo molto prima....